栏目导航
科技前沿
您当前的位置 :主页 > 科技前沿 >
酿纯正酱酒有多难?这四个条件缺一不可!_健康频道_东
发布日期:2020-07-06 17:27   来源:未知   阅读:

好酒不仅给人香醇优雅的感觉,更重要的是酒后不易头疼、不刺鼻,哪怕喝的烂醉如泥,但第二天清醒快,照样不耽误工作。

酱香型白酒有很多的好处,近年来有很多的酒友深深的对它痴迷。知其然知其所以然,酿造一款好的酱香型白酒需要满足哪些条件呢?

01

酿造环境

一方水土养一方人,不同的环境对人的成长产生重大影响,酱香型白酒同样如此。酿造好酱酒首先得满足天时和地利,其中气候、水质、微生物、温度,都会造成口感差异。

在世界范围内,威士忌、葡萄酒都有闻名世界的产区,而对于酱香型白酒,核心产区便是贵州仁怀市的茅台镇了,这里的环境因素对酒料的发酵、老熟极为有利。

不过,大多数酒友不知道的是,茅台镇核心产区也仅仅7.5公里,这个区域位于谷地内,平均海拔不过400米,千百年来闷热环境使其成为天然窖池,酒香弥漫。

02